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凉拌黑白双煞的做法步骤
更新于：2018-03-15
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家常菜谱分类清爽凉菜分类素斋菜分类10分左右所需时间简单制作难度
食材明细
黑木耳适量银耳适量大蒜适量盐适量醋适量糖适量生抽适量枸杞适量
凉拌黑白双煞的做法详细步骤
第1步
浸泡银耳三个小时。
浸泡黑木耳三个小时。
第2步
浸泡时间到了后，把影响口感的蒂头剪去，接着把水烧开，放入黑木耳煮一分钟就放到凉开水里。
同样把银耳也这样处理，水开后烧一到两分钟后放入凉开水。
第3步
把大蒜切成蒜泥。
把黑木耳和银耳从凉开水里取出，滤干水分后放在碗里。
第4步
加入蒜泥，加一小勺白糖。加一点盐。加一勺生抽。加两勺醋，然后淋上一点麻油。充分搅拌均匀。
枸杞放入温开水里泡一会，滤干水撒在上面就可以了。
凉拌黑白双煞的营养分析
木耳
1. 木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血；2. 木耳含有维生素K，能减少血液凝块...
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银耳
1. 银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2. 银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生...
一般人群均可食用1. 尤其适合阴虚火旺、老年慢性支气管炎、肺原...详细介绍
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