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凉拌紫甘蓝的做法步骤
更新于：2018-05-20
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家常菜谱分类清爽凉菜分类香味 菜品口味拌主要工艺10-30分钟所需时间简单制作难度
食材明细
紫甘蓝半棵盐适量糖适量白醋适量蚝油适量白芝麻适量食用油适量
凉拌紫甘蓝的做法详细步骤
第1步
紫甘蓝切细丝
撒盐用手揉，要用力，把紫甘蓝揉软才行
第2步
揉好放置十分钟左右，加白糖和白醋和一点蚝油拌匀，颜色就变成这样了，是不是很好看？
放白芝麻，锅里加油烧热淋上去，会看到芝麻劈劈啪啪跳舞
第3步
拌匀
装盘，如此美丽……
凉拌紫甘蓝的营养分析
白芝麻
1. 芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用；2. ...
一般人群均可食用1. 适宜妇女产后乳汁缺乏者食用；适宜身体虚弱...详细介绍
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紫甘蓝
紫甘蓝以紫红色的叶球供食用，营养丰富，尤以丰富的维生素C、较多的维生素E和维生素B族，以及丰富的花青素甙和纤维素等，备受人们的欢迎。 ...
一般人群均可食用...详细介绍
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