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糖醋海蜇丝的做法步骤
更新于：2018-08-24
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家常菜谱分类清爽凉菜分类香味 菜品口味拌主要工艺
食材明细
海蜇丝200克胡萝卜1段黄瓜1段蒜头2瓣醋1大勺糖1大勺生抽1小勺香油1小勺
糖醋海蜇丝的做法详细步骤
第1步
海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时。
海蜇丝入滚水中焯水，捞出冲洗过凉后放入碗中；胡萝卜、黄瓜分别切细丝，蒜头切成蒜泥。
第2步
将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中。
依次调入糖、生抽、香油。
第3步
很后调入醋，充分拌匀即可食用。
糖醋海蜇丝的做法小贴士
1、买来的成品海蜇丝一般都是不需再改刀了，如果是那种超咸的海蜇丝，建议用淡盐水浸泡去掉多余的盐分。
2、海蜇丝开水汆烫再冲洗过凉，可以去掉它的腥味还可让其口感变得更加爽脆。
糖醋海蜇丝的营养分析
胡萝卜
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症；2. 利膈宽肠：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易...
一般人都可食用。1. 更适宜癌症、高血压、夜盲症、干眼症患者、...详细介绍
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黄瓜
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿瘤的目的。此外，该物质还可治疗慢性肝炎；2. 抗衰老：老黄瓜中...
一般人群均可食用1. 适宜热病患者、肥胖、高血压、高血脂、水肿...详细介绍
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1. 海蛰含有人体需要的多种营养成分，尤其含有人们饮食中所缺的碘，是一种重要的营养食品；2. 含有类似于乙酰胆碱的物质，能扩张血管，降...
一般人群都能食用1. 适宜中老年急慢性支气管炎，咳嗽哮喘，痰多...详细介绍
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