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椰蓉贝果的家常做法[多图]_椰蓉贝果怎么做好吃-_苏菜-

长春美食网 | 时间:2019-12-23 14:24:21

椰蓉贝果的家常做法[多图]_椰蓉贝果怎么做好吃-_苏菜-

用料

A:高粉(塞北)270g

牛奶200ml

椰蓉30g

干酵母1小匙

盐1小匙

三温糖2大匙

B:焯水用砂糖1大匙

 

椰蓉贝果的做法步骤

1.将A材料全部混合,揉至面团光滑;

2.一次发酵,分割成6份,中间松弛15分钟;

3.取出一个,排气,擀圆,1/4对折法,整成圆柱体;

4.搓长,把一个头擀开,将另一个头放进去,抱紧,整成圆环形;

5.放在烤盘上二次发酵;

6.用一个敞口锅,烧上一锅热水,待水烧开以后,将B的白砂糖放入,改小火,锅底有小泡泡即可;

7.将二次发酵好的面团放入锅中,每面焯30秒;

8.开始烧水的时候就可以将烤箱200度预热;

9.放入烤箱中,中层,20分钟;

10.取出放凉即可食用。

小贴士

1、风干以后肉的体积会缩小约1/3左右,肉质变得紧密。因此五花肉买时选宽度为10cm宽的比较合适。

2、肉在洗干净以后一定要把表面水份擦干再腌,以免腌汁里生水太多引起变质。

3、如果口味重,可在调料里放适量盐再煮开。导致癫痫患者口吐白沫的原因哈尔滨癫痫哪个医院好奥卡西平治疗癫痫疾病的效果如何陕西的癫痫医院哪家好